винодел
ВиноделВинодел
Корзина

Оформить заказ
Каталог

Аламбики для дистиляции
Бутылка
Винные аксессуары
Винные погреба
Винные стеллажи
Винные шкафы
Вспомогательные материалы
Газовые горелки
Дробилки
Дрожжи, ферменты, закваски, квас
Дубовые изделия
Ёмкости из нержавеющей стали
Ёмкости из пластика
Ёмкости из стекла
Кофеварки и кофейные аксесуары
Лабораторное оборудование, средства измерения
Медная посуда
Мойка и дезинфекция
Очистка и облагораживание алкоголя
Переработка сельскохозяйственной продукции
Пивоварение
Пищевые ингредиенты, концентраты
Пресса
Розлив и укупорка
Самогонные аппараты
Средства для сбора и ухода, садовый инвентарь
Товары для декора
Фильтрация

Главная | Пищевые ингредиенты, концентраты |

Паста тутовая 2 кг
Увеличить...

Паста тутовая 2 кг

(5 голосов)
Цена: 1300.00 руб.

Наличие на складе: да
Добавить в корзину

Паста тутовая 2 кг

Используется для приготовления дистиллятов (тутовой водки).

Рекомендации по применению:

2 кг тутовой пасты раскрошить, размешать в 23 л теплой воды, добавить 2 кг сахара (в виде сахарного сиропа) и 25 г лимонной кислоты, сбраживать винными дрожжами при температуре 20-25⁰С.

Образующуюся на поверхности шапку необходимо притапливать 2-3 раза в день, к окончанию брожения она выпадет в осадок. 
Если в конце брожения емкость переместить в прохладное место, процесс осветления происходит быстрее.

Спирт-сырец после первого перегона мутный, если использовалось нержавеющее оборудование, возможен запах сероводорода. Спирт-сырец разбавляют до крепости 25-30%, добавляют 3 столовые ложки активированного угля и через сутки перегоняют (желательно на медном оборудовании). 
При разведении водой возможно помутнение из-за тутового масла, помутнение убирается при помощи охлаждения и фильтрации дистиллята.

Вкус и аромат раскрываются примерно через 2-4 недели выдержки.

Паста изготовлена из перемолотой и отжатой белой шелковицы (туты). 
Хранить в сухом прохладном месте.

Оцени!
Отлично!
Хорошо
Средне
Плохо
Ужасно

Copyright 2009-20013 © Оборудование и материалы для домашнего виноделия - Винодел61. All rights reserved.
http://www.vinodel61.ru, vino2013@bk.ru
Powered by Shop-Script
Яндекс.Метрика