Набор сырья для приготовления 4 литров виски в шотландском стиле.
Солод дробленый, готов к затиранию.
Состав набора: Солод светлый (Pilsen), специальный солод (Chateau Whisky), глюкоза, дрожжи, щепа дубовая.
Вам понадобится:
-
Кастрюля или котел 25-30 литров (эмаль или нержавейка, не алюминий).
-
Бак для брожения емкостью 25-32 литра с гидрозатвором.
-
Шланг для розлива длиной 1-1,5 м, диаметром 6-12 мм.
Краткая инструкция:
-
Однопаузное затирание при 65°С - 120 мин.
-
Брожение при температуре 20-24°С.
-
7-10 дней брожение.
-
Двойная дробная перегонка.
