|
Щепа Вишневая для копчения 1 куб.дм.
Применяется для копчения мяса, рыбы и овощей на мангалах, грилях и в коптильнях. Придаёт продукту приятный вкус, характерный аромат и золотистый цвет.
Способ применения:
- замочите щнпу в воде (квасе, пиве, вине) на 20-30 мин
- вымоченную щепу ровным слоем слоем выложите на дно коптильни, на решетку поместите продукты и приступите к копчению
- при копчении на мангале, вымоченную щепу ровным слоем уложить на лист жаропрочной фольги, фольгу завернуть "конвертом" и поместить на раскалённые угли, сделав предварительно несколько отверстий в верхней его части
После появления дыма из отверстий, продукты можно начинать коптить.
|
|
