Мини-фильтр для вина
Фильтр Mini разработан специально для виноделов, работающих с небольшими объемами. Это идеальный вариант для домашнего винодела-любителя, который хочет добиться профессионального качества вина. Идеально подходит для домашнего винодела, который фильтрует 20-25 литра за раз.
Компактная конструкция включает в себя самовсасывающий моторизованный насос, способный отфильтровать до 20 литров за 15 минут. Встроенный поддон для сбора капель и дренажная трубка позволяют без труда очистить фильтр. А тройные фильтрующие элементы сделают ваше вино кристально чистым и искрящимся.
Технические характеристики:
-
самовсасывающий насос
-
встроенный двигатель
-
площадь фильтрации 465 квадратных сантиметров
-
время фильтрации: 15 минут на 20-литровый кувшин (приблизительно)
-
3 вида фильтров: грубый, полирующий и стерилизующий
-
размеры: 30 см (длина) x 14 см (ширина) x 18 см (высота)
-
вес: 3 килограмма
.jpg)
-
Достаньте фильтрующий элемент из пакета, поместите в чистую ёмкость со свежей питьевой водой, вода должна покрыть фильтрующие элементы полностью и они не должны перекрывать друг друга, продолжительность замачивания примерно одна минута.
-
Вставьте каждый фильтрующий элемент, между пластиковыми плитами, грубая сторона фильтрующего элемента должна быть направлена к основанию. Убедитесь, что отверстия на фильтрующих элементах и пластиковых плитах совпадают. Достаньте фильтрующий элемент из пакета, поместите в чистую ёмкость со свежей питьевой водой, вода должна покрыть фильтрующие элементы полностью и они не должны перекрывать друг друга, продолжительность замачивания примерно одна минута.
Достаньте фильтрующие элементы из воды, и вставьте в фильтр. Грубая сторона фильтров должна быть обращена к барашкам, отверстия должны совпадать. Фильтры могут устанавливаться с небольшим усилием. Между фильтрами вставьте пластины, убедитесь, что выемки фильтров формой буквы «Т» плотно легли с обеих сторон на болты, а верхушки фильтров и пластин строго горизонтальны. Примечание: выемки у фильтров и пластин сделаны на разных уровнях, так же как и болты у фильтровальной установки, это не позволит вам ошибиться при их установке.
Важно: сначала потечет вода, вытесняемая из фильтрующих элементов, слейте эту воду, затем поместите дренажную трубку в чистую емкость для сбора вина.
-
После сборки все 4 выступа пластиковых фильтровальных плит должны быть на одной линии, три фильтрующих элемента должны быть направлены грубой стороной к основанию, отверстия фильтрующих элементов и плит должны совпадать.
-
Установите крышку, затяните винт, для того, чтобы обеспечить герметичность.
-
Вставьте всасывающий шланг в ёмкость с вином, дренажную трубку в чистую ёмкость для отфильтрованного вина.
-
В конструкции имеется небольшой поддон под фильтрующими элементами для сбора капелек вина, которые в небольших количествах вытекают из фильтрующих элементов. При разборке и снятии фильтрующих элементов поддона будет не достаточно.
Важно: сначала потечет вода, вытесняемая из фильтрующих элементов, слейте эту воду, затем поместите дренажную трубку в чистую емкость для сбора вина.
-
ХРАНИТЕ ФИЛЬТРОВАЛЬНУЮ УСТАНОВКУ В ЧИСТОМ ВИДЕ.
После фильтрования установку необходимо сразу вымыть. Извлеките фильтрующие элементы, пластиковые плиты и крышку (вогнутый стальной лист).
Промойте пластиковые фильтровальные плиты чистой водой. Фильтрующие элементы утилизируйте. Промойте насос 20 литрами чистой воды. Для этого поместите всасывающий шланг в ёмкость с чистой водой, включив насос, перекачайте всю воду.
-
Время от времени смазывайте резьбу фиксирующего винта.
-
Протрите насухо раму, крышку, фильтровальные пластиковые плиты. Уберите фильтровальную установку на хранение.
-
А - Фильтрующие элементы "Gros"(5-7мкр) используются в основном для тяжелых вин. Не оказывают значительного влияния на вино, используются для фильтрации крупных частиц.
-
B - Фильтрующие элементы "Fine"(1,5-2,5мкр) используются для осветления и полировки вина. Существенно повышают прозрачность и яркость.
-
C - Фильтрующие элементы "Steril"(0,5-1,0мкр) используются, если вы планируете хранить или разливать вино по бутылкам. Следует применять только после того, как вино было отфильтровано на фильтрующих элементах "Fine", по крайней мере, один раз. Задерживают до 80% дрожжей.
-
.
-
При использовании для осветления вина желатина или бентонита, при недостаточном осаждении, может быть быстрое засорение фильтрующих элементов, в следствии медленная фильтрация, чрезмерная утечка .
-
Для созревания и хранения вина, оно должно быть правильно сбалансировано и стабилизировано перед фильтрацией. Рекомендуем использовать препарат типа Tannisol.
-
Для достижения наилучших результатов, перед фильтрацией, вино должно быть выдержано в прохладном месте 2-3 месяца. За это время вино созреет (сформируется тело) произойдёт осаждение взвешенных частиц. Затем вы можете отфильтровать вино фильтрующим элементом "Fine" для осветления и усиления яркости. После этого можно отфильтровать фильтрующим элементом "Steril". Для достижения лучшего результата необходимо сделать паузу между фильтрациями в 2-4 дня.
-
Если вы хотите фильтровать молодое вино (30 дней), используйте фильтрующий элемент "Gros" в первую очередь. Далее Вы можете фильтровать вино фильтрующим элементом "Fine", но вино после фильтрации находится в возбужденном состоянии, и было бы целесообразно подождать 2-4 дня до следующей фильтрации. При последующей фильтрации фильтрующим элементом "Steril" рекомендуем ту же паузу 2-4 дня.
-
Молодое вино, при фильтрации смешивается из-за высокого содержания CO2 полученного в результате брожения, это нормально. Продолжайте фильтрацию в чистую емкость. В течение 10-15 минут вино успокоится, и вы увидите осветление и прозрачность вина, достигнутые фильтрацией.
-
Мы не рекомендуем разливать вино в ёмкости для хранения непосредственно после фильтрации. Позвольте вину отдохнуть в течение нескольких дней, перед розливом в бутылки. Вино должно разливаться надлежащим оборудованием для розлива.
|
|
