|
Синюга говяжья 95-115мм. А 0,5м
Синюга говяжья 95-115 мм — оболочка используется для приготовления колбасных изделий широкого диаметра, обладает высокой прочностью и эластичностью. Из синюги готовят - ветчины, вареные колбасы и зельц. После термической обработки продукта структура синюги может показаться жесткой – поэтому в подавляющем большинстве случаев она не употребляется с получившимся колбасным изделием.
Калибр 95-115 мм.
Категория А
Длина 0,5 м.
Фаршеёмкость 2500-3500 г./м.
|
|
