|
Чипсы из французского дуба NOBILE CHERRY SPICE
Интенсивно щедрый, естественно пряный
Изготовленные исключительно из отборного французского дуба, чипсы NOBILE CHERRY SPICE являются результатом высокоточного процесса поджаривания.
Энологические свойства
При использовании дуба в энологии, щедрые, легко пьющиеся стили вина предпочтительны для раннего выпуска на рынок.
Благодаря своему новому составу, NOBILE CHERRY SPICE способствует созданию впечатления сладости и свежести в вине.
NOBILE CHERRY SPICE помогает подчеркнуть экспрессию черных фруктов, развивая тонкие ноты черного перца и гвоздики.
ДОЗА
Белых вин
Ферментация: включить 0,5 - 3 г/л чипсов после осветления.
Готовые вина: добавить от 1 до 2 г/л путем прямого погружения NOBILE инфузионные мешки в резервуаре.
Красное вино
При заполнении бака: постепенно добавляйте от 2 до 5 г/л стружки по мере заполнения бака.
Вина после стеллажа: добавить от 3 до 6 г/л путем прямого погружения NOBILE инфузионные мешки в резервуаре.
ВРЕМЯ КОНТАКТА
Алкогольное брожение: от продолжительности алкогольного брожения.
Яблочно-молочное брожение: от начала яблочно-молочного брожения и в общей сложности от 4 до 6 недель.
Старение: от 6 до 8 недель.
Время контакта определяется дегустацией.
РАЗМЕРЫ
Стружка: от 7 до 15 мм.
Калибровка во время производства гарантирует равномерный размер для лучшего качества качественная добыча.
МЕСТО ХРАНЕНИЯ
Хранить вне Земли в оригинальной упаковке при умеренной температуре (от 5 до 25°C - от 41 до 25°F) в сухом месте, не подверженном воздействию посторонних запахов.
Срок годности: 4 года.
|
