|
Ферментный препарат 1000 S (1000 С) упаковка 0,25 кг
Пектолитический ферментный препарат для производства белых и красных вин.
ПРИМЕНЕННИЕ
УВАЗИМ 1000 С применяют, в основном, на начальных этапах производства вин:
- в сусло самотек или в прессовых фракциях для снижения вязкости, значительного уменьшения объема осадка и осветления.
- непосредственно при прессовании, чтобы облегчить разгрузку сусла, увеличить выход, уменьшить операционное давление и таким образом увеличить качество вина (менее сильное механическое действие на кожицу сокращает количество извлеченных веществ с травянистым ароматом).
- вспомогательный препарат для оклейки вин с высоким содержанием пектиновых веществ
ДОЗИРОВКА: 0,1-0,2 г/дал
ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Растворить препарат в соотношении 1 к 10 частям воды и внести непосредственно в сусло или на виноград и перемешать.
|
