винодел
ВиноделВинодел
Корзина

Оформить заказ
Каталог

Bag in Box
Аламбики для дистиляции
Бутылки, бутыли, банки
Винные аксессуары
Винные погреба
Винные стеллажи
Винные шкафы
Вспомогательные материалы
Газовые горелки
Для колбас
Дробилки
Дрожжи, ферменты, закваски, квас
   ДРОЖЖИ
   Закваски
   Квас
   Оклейка и стабилизация
   Солод
   Танины
   Ферменты
Дубовые изделия и других видов древесины
Ёмкости из нержавеющей стали
Ёмкости из пластика
Книги и литература
Кофеварки и кофейные аксесуары
Лабораторное оборудование, средства измерения
Медная посуда
Мойка и дезинфекция
Очистка и облагораживание алкоголя
Переработка сельскохозяйственной продукции
Пивоварение
Пищевые ингредиенты, концентраты, наборы напитков
Пресса
Розлив и укупорка
Самогонные аппараты
Средства для сбора и ухода, садовый инвентарь
Товары для декора
Фильтрация

Главная | Дрожжи, ферменты, закваски, квас | Ферменты |


Ферментный препарат 1000 S (1000 С) упаковка 0,25 кг
Подробнее...
Ферментный препарат 1000 S (1000 С) упаковка 0,25 кг
Добавить в корзину
Цена: 7000.00 руб.

Ферментный препарат 1000 S (1000 С) упаковка 0,25 кг

Пектолитический ферментный препарат для производства белых и красных вин.

ПРИМЕНЕННИЕ

УВАЗИМ 1000 С применяют, в  основном,  на начальных этапах производства вин:

-  в сусло самотек или в прессовых фракциях для снижения вязкости, значительного уменьшения объема  осадка и осветления.

- непосредственно при прессовании, чтобы облегчить разгрузку сусла, увеличить выход, уменьшить операционное давление и таким образом увеличить качество вина (менее сильное механическое действие на кожицу сокращает  количество извлеченных  веществ с травянистым ароматом).

- вспомогательный препарат для оклейки вин с высоким содержанием пектиновых веществ

ДОЗИРОВКА: 0,1-0,2 г/дал


Пектоэнзим ускоритель выпуска сока плодами
Подробнее...
Пектоэнзим ускоритель выпуска сока плодами
Добавить в корзину
Цена: 300.00 руб.

PEKTOENZYM RAPIDASE MAXIFRUIT- это натуральный ферментный препарат, облегчающий получение сока из фруктов.


Enartis zym Color Plus 1кг
Подробнее...
Enartis zym Color Plus 1кг
Добавить в корзину
Цена: 27000.00 руб.

 Color Plus является пищевым продуктом, класс пектиназа и производится путем контролируемого брожения выбранного штамма Aspergillus Нигере.

Color Plus кошерно сертифицированный, халяльный, несинтетического происхождения и био-разлагаемый.


Enartis zym Color Plus 10 гр
Подробнее...
Enartis zym Color Plus 10 гр
Добавить в корзину
Цена: 500.00 руб.

Область применения:

 Color Plus специально разработан для улучшения извлечения цвета и выхода сока из кислых красных ягод, таких как аронии, черной смородины, вишни, клюквы, свеклы и моркови.  Color Plus можно использовать для пюре и осветлении сока. Color Plus быстро разрушает пектиновые вещества тем самым снижая вязкость сока и обеспечивает оптимальное осветление и фильтруемость. При небольшом количестве антоцианов,  Color Plus увеличивает цвет конечного сока.

Рекомендуемые дозы:

Рекомендуемая дозировка  Color Plus 10 до 40 грамм на тонну фруктов пюре. Оптимальная доза зависит от нескольких факторов, таких как общее состояние и спелости плодов, времени ферментативной обработки и температуры, типа используемого оборудования и т.д., и должно быть определено с помощью лабораторных испытаний. Рекомендуемое время работы не менее 30 минут и может находиться в диапазоне до 120 минут


Enartis AROM MP 250 гр
Подробнее...
Enartis AROM MP 250 гр
Добавить в корзину 
Цена: 8000.00 руб.

Увазим Аром МП - это новый микрогранулированный препарат для мацерации белого и красного винограда.


Copyright 2009-20013 © Оборудование и материалы для домашнего виноделия - Винодел61. All rights reserved.
http://www.vinodel61.ru, vino2013@bk.ru
Powered by Shop-Script
Яндекс.Метрика