Пробиотик-закваскa 'Протект' - Оборудование и материалы для домашнего виноделия

Пробиотик-закваска “Протект” - функциональный продукт

Для защиты и восстановления микрофлоры кишечника

Пробиотик - закваска “Протект” разработана для приготовления функционального кисломолочного продукта с высоким содержанием пробиотических бактерий, обладающих высокой антагонистической активностью к болезнетворным бактериям, вирусам и грибкам. Регулярное употребление данного полезного продукта в рационе приводит к эффективному восстановлению и поддержанию собственной микрофлоры и защитных функций организма.

Механизм действия пробиотик - закваски “Протект”

Наш организм нуждается в постоянной защите. Внутренний защитный барьер начинается со здоровой микрофлоры кишечника, заселенной бактериями, которые постоянно находятся в непрерывной борьбе с патогенными микробами, занимаясь угнетением их роста и вытеснением. В норме здоровая нормофлора контролирует кишечный микробный баланс и предотвращает развитие болезни. Неправильный режим питания, еда с консервантами и разными химическими добавками, бесконтрольный прием антибиотиков и других препаратов, вредные привычки, хронические и инфекционные заболевания пагубно влияют на полезную микрофлору, приводят к снижению активности и количеству собственных бактерий, а также защитных свойств кишечника. В результате многочисленных научных исследований был разработан состав пробиотик-закваски Протект, состоящий из многократно проверенных и прошедших апробацию штаммов, которые обладают всеми способностями, необходимыми для восстановления нормального микробиоценоза кишечника:

Мультикультурная основа закваски: Протект содержит более чем 13 штаммов разных бактерий, которые действуют в симбиотическом взаимодействии друг с другом, что усиливает оказываемый положительный эффект на организм. Большое количество пробиотических микроорганизмов обеспечивает эффективное заселение слизистой кишечника теми штаммами, которые свойственны ей и встречаются в собственной микрофлоре.
Все штаммы обладают высокой антагонистичностью к условно - патогенной и патогенной микрофлоре, за счет синтеза антибиотикоподобных веществ, органических кислот, бактериоцинов, стимулирования синтеза специфических и неспецифических иммуноглобулинов, антител и эндогенных интерферонов. Бактерии препарата проявляют антагонистичность к шигеллам флекснера и зонне, болезнетворным энтерококкам, патогенным стафилококкам, грибам рода Candida и другим бактериям.
Обладают высокой адгезивной способностью к эпителии слизистой кишечника, быстрым и активным ростом.
Обладают высокими колонизирующими способностями, что приводит к быстрому заселению и вытеснению болезнетворных микробов.
В процессе жизнедеятельности вырабатывают биологически активные вещества, витамины, микроэлементы, коэнзимы, аминокислоты, органические кислоты, которые благотворно влияют на организм.

Функциональный продукт Протект рекомендован:

людям с проблемами пищеварительной системы (диарея, вздутие, избыточное газообразование, синдром
раздраженного кишечника, запоры и т.д.);
для профилактики дисбактериозов разной этиологии;
при хронических заболеваниях ЖКТ, вне стадии обострения;
во время и после антибиотико - , лучевой и химиотерапии;
пожилым людям с расстройствами желудка;
людям в предоперационный и послеоперационный период;
людям, проходящим восстановление после перенесенных заболеваний.

Состав пробиотик- закваски “Протект”

В состав пробиотик - закваски “Протект” входит 13 уникальных штаммов молочнокислых бактерий, способствующих заселению кишечника высокоэффективными микроорганизмами.

Бифидобактерии (5 штаммов) заселяют кишечник, противостоят развитию патогенной микрофлоры. В симбиозе с определенными штаммами лактобактерий вытесняют бактерию Helicobacter pylori, которая вызывает язвенные заболевания.
Лактобактерии (L.czsei, L.brevis) уменьшают маркеры воспаления в организме.
Бифидобактерии в симбиозе с лактобациллами улучшают пищеварение, ускоряют обменные процессы.
Пропионовокислые бактерии совместно с бифидобактериями препятствуют появлению диареи, связанной с приемом антибиотиков.
Все штаммы продуцируют эндогенные биологически активные вещества, оказывающие защитное действие на организм (витамины С, А, группа В).

Как применять пробиотик-закваску Протект?

Как закваску для приготовления функционального пробиотического продукта в домашних условиях.
В чистом виде, добавлять в теплую жидкость (вода, сок). Принимать по 1 пакетику 1 – 2 раза в день, за 30-40 минут до еды.

Принимать продукт “Протект” можно каждый день, в виде густого кисломолочного продукта, либо взболтать или добавить воды, получится жидкий напиток.

Пробиотик-закваска “Протект” не вызывает привыкания и аллергических реакций (если нет непереносимости к отдельным компонентам закваски).
Эффективность препарата наблюдается только при длительном, систематическом употреблении. Важно придерживаться принципов здорового питания.

Инструкция приготовления:

Налить в емкость 1 литр кипяченого или пастеризованного молока, температурой 37 - 45oC.
Перемешивая, добавить закваску до полного растворения.
Молочную смесь оставить в йогуртнице или мультиварке при температуре 37-45oC градусов Цельсия на 6-8 часов.
После сквашивания продукт охладить в холодильнике не менее 2 часов.
Продукт готов к употреблению.
Готовый продукт хранить в холодильнике при температуре +2...+8 не более трех суток.

Форма выпуска

Cтики массой нетто 3 г, упакованы в картонную коробку по 5 и 10 шт.

Микробиологические показатели

По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Изготовлена в соответствии с ТУ 10.89.19-019-27980966-2022

Система менеджмента производителя сертифицирована на соответствие международным стандартам ГОСТ ISO 9001, ГОСТ Р ИСО 22000, FSSC 22000

Противопоказания:

Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Срок годности и условия хранения

24 месяца при температуре не выше минус 12ºС или 9 месяцев при температуре не выше плюс 6ºС. Хранить отдельно от пахнущих продуктов в оригинальной неповрежденной упаковке изготовителя. Хранение после вскрытия упаковки не допускается.

Пробиотик-закваскa "Протект"